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韭菜蛤蜊肉饼

收录时间：2024-02-03 20:55:47 热度：7444℃

韭菜蛤蜊肉饼的做法

1张图片

“ 韭菜和蛤蜊肉搭配做了这道菜，味道真是太好吃了，做法也比较简单。 ”

食材明细

主料

面粉 6勺
鸡蛋 1个
韭菜 100克
蛤蜊肉 150克

辅料

油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

韭菜蛤蜊肉饼的做法步骤

1
韭菜摘洗干净控水，切碎。
2
蛤蜊取肉备用。
3
面粉加入大碗中加入牛奶搅成面糊。
4
打入鸡蛋搅拌均匀。
5
加入蛤蜊肉搅拌均匀。
6
加入韭菜碎搅拌均匀。
7
加入盐搅拌均匀。
8
不粘锅倒入油，油热后倒入面糊转动锅子，使面糊摊平，小火煎制。
9
煎至两面金黄即可取出装盘。

制作小窍门

蛤蜊肉本身有咸度加盐的时候要少加一点。
煎制的时候要注意火候，不要煎糊了。

本次制作《韭菜蛤蜊肉饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜

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