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什锦鱼片砂锅

收录时间：2024-06-14 13:41:11 热度：2357℃

什锦鱼片砂锅的做法

1张图片

“ 新鲜清淡冬日暖身 ”

食材明细

主料

新鲜鱼片 三片
山药半根
红薯粉丝 适量
胡萝卜 适量
香菇 4个
黑木耳 适量

辅料

姜少量
白胡椒粉 少量
生粉少量
盐适量
葱少量

美食特点

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

什锦鱼片砂锅的做法步骤

1
鱼片用厨房纸擦干。片好鱼片，用盐，白胡椒粉和少量生粉腌20分钟。
2
准备黑木耳，香菇，葱段，姜丝，山药切块，胡萝卜切片。红薯粉丝用清水泡软。
3
炒锅下葱姜爆香，再放入胡萝卜，木耳和香菇。炒熟加水换到砂锅里。
4
水开放入山药。
5
山药炖软，加入粉丝。同时加入鱼片滑散。最后加盐。粉丝泡软后很容易熟，不要煮烂了。冬天来个温暖的砂锅，全身也热了。

本次制作《什锦鱼片砂锅》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜产妇晚餐

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