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韭菜盒子
韭菜盒子
心美食
收录时间:2021-11-21 08:07:24 热度:1250℃
1张图片
“
韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味优美,是不错的早餐选择
”
食材明细
主料
清水
160g
韭菜
1把
虾皮
5g
盐
1小勺
鸡蛋
2个
普通面粉
300g
辅料
胡椒
少许
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
简单
难度
韭菜盒子的做法步骤
1
面粉加清水揉成光滑面团盖上保鲜膜醒置30分钟
2
韭菜洗净沥水切碎
3
鸡蛋打入碗中少许盐和胡椒粉搅打均匀,锅烧热加入适量的油倒入鸡蛋液边炒边用筷子扒散
4
虾皮倒入锅小火干烤一下备用
5
把所有的馅料倒入碗中加入少许盐搅拌均匀
6
醒置好的面团均匀的分成六个小面团,取一份小面团擀面厚薄均匀的圆面片
7
包入韭菜馅料
8
对折成饺子状,边缘捏紧捏实
9
从一角如图先捏出薄边
10
把捏出的花边如图向上按压一下
11
依次反复先捏压成花边状
12
全部捏好成漂亮花边韭菜盒子
13
依次做好全部
14
电饼档加热上下板刷上一层油摆上做好的韭菜盒子,盖上盖子煎烤
15
煎烤两面金黄至熟透
16
成品图
17
美味的早餐
本次制作《韭菜盒子》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
老人
饼
春季食谱
午餐
工作餐
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