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选了牛腩肉，荤素搭配，土豆软化入味，牛肉味道也十足，汤里还有淡淡的胡萝卜的味道，炖好牛肉可以直接配米饭，好吃又下饭 ”
食材明细
美食特点
土豆炖牛腩的做法步骤
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3
牛肉切块，一定要放在开水里煮一下，去掉血水浮沫。
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5
把姜切丝放入锅内，大料放入，先炖30分钟，这里喜欢肉有滋味的可以先放盐。
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6
半小时后放入胡萝卜和土豆，放入料酒，白砂糖，酱油，再次炖半小时，前面放了盐的就不要放了，没放盐的记得在这步放。
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制作小窍门
没有炖盅的可以用电压力锅，就是土豆会更软了，因为中间不能放东西，材料要一次放进去的
本次制作《土豆炖牛腩》所使用的厨具：炖盅
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