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广东，腊肉炒茭白

壹号炖品世家

收录时间：2021-11-21 08:04:00 热度：9972℃

广东，腊肉炒茭白的做法

1张图片

“ 广东的腊肉，味甘香，鲜美。 ”

食材明细

主料

腊肉 100克
绞白 250克
红椒适量
姜适量
葱段少许
蒜少许

辅料

蚝油半茶匙
生抽 1茶匙
沙糖适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

广东，腊肉炒茭白的做法步骤

1
材料，当季腊肉
2
绞白去皮
3
腊肉叩片
4
绞白切片
5
热锅，下蒜，姜，腊肉，爆香。
6
加入绞白，下少许高汤。(水也可以)。加入蠔油生抽炒2分钟。
7
加入椒件，焖煮2分钟
8
最后加入葱段，收汁。完成可以加入适量麻油，提香。
9
装碟，完成作品。
10
开吃

本次制作《广东，腊肉炒茭白》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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