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蒜蓉粉丝开背虾
蒜蓉粉丝开背虾
请叫我壮壮妈
收录时间:2024-04-05 21:53:16 热度:3422℃
1张图片
“
感觉大虾怎么做都好吃呢~
”
食材明细
主料
大虾
数只
粉丝
一把
辅料
大蒜
一头
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
油
适量
胡椒粉
适量
红椒
适量
香葱
适量
糖
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤
1
大虾去虾枪,从背部剪开,去除虾线,为了防止蒸时弯曲,用刀背将虾拍几下~其实最好找个头一样大的虾,我家冰箱就这些了,所以没得选择~
2
开水煮开一把粉丝,我买的是免泡粉丝,煮几分钟就可以了
3
将粉丝铺在盘底~
4
蒜末放三成热的油里小火爆香,放少许盐~蒜末一旦过火了就发苦~
5
放入糖,料酒,胡椒粉,蒸鱼豉油和少量水调成汁~
6
把虾摆在粉丝上~
7
把调好的汁淋上,上锅蒸,水开后蒸10分钟即可~
8
锅里热少许油淋虾上,再撒上红椒和香葱做装饰即可~
本次制作《蒜蓉粉丝开背虾》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
儿童
夏季食谱
晚餐
酒席
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