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收录时间:2021-11-21 08:00:38      热度:6874℃
简单辣子鸡的做法

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简单轻松做出辣子鸡,麻辣可口,外焦里嫩

食材明细

主料
辅料

美食特点

简单辣子鸡的做法步骤

  • 简单辣子鸡的做法步骤:1
    1
    两条鸡腿去骨,用剪刀和厨刀即可。
  • 简单辣子鸡的做法步骤:2
    2
    切块下锅,煮开后沥水,不用煮太久,7分断生即可。
  • 简单辣子鸡的做法步骤:3
    3
    辣椒等配料准备好,油锅7分热。
  • 简单辣子鸡的做法步骤:4
    4
    一般要炸,但是下油锅煸炒也可以,把鸡肉煸炒至微焦即可,一般是3-4分左右,要看色泽把握好时间,千万不要太干。备好的葱姜蒜和麻椒下锅,煸炒2分钟入味后放辣椒。
  • 简单辣子鸡的做法步骤:5
    5
    辣椒炒至入味,放少许芝麻,鸡精和盐,炒匀后出锅。
  • 简单辣子鸡的做法步骤:6
    6
    辣子鸡的做法其实很简单,关键是注意鸡肉要保持外焦里嫩的口感同时要入味。大家试试吧
本次制作《简单辣子鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   川菜  

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