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收录时间:2024-05-22 02:49:57      热度:4155℃
酱焖鲶鱼茄子的做法

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鲶鱼炖茄子

食材明细

主料
辅料

美食特点

酱焖鲶鱼茄子的做法步骤

  • 1
    将鲶鱼去内脏,鱼腮,用水洗干净,切成小段待用。
  • 2
    葱,姜,蒜若干切沫待用。茄子切块待用。
  • 3
    锅中倒入油,待油热后将切好的葱,姜,蒜,大料,十三香放入锅中炒香。
  • 4
    加入糖,大酱,酱油继续翻炒,然后将事先切好的鱼放入锅中翻炒。
  • 5
    加入水,茄子,盐少许(因为放了大酱和酱油盐可以少放,根据实际情况和个人口味添加)。小小火炖20到30分钟。出锅前加入鸡精提味。
本次制作《酱焖鲶鱼茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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