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美味鸡蛋酱

收录时间：2022-12-09 18:30:47 热度：9155℃

美味鸡蛋酱的做法

3张图片

“ 鸡蛋酱大家一定都不陌生，用甜面酱和鸡蛋炒制而成，用来沾食或者拌面那味道替丁是一流的味道，俗话说：一方水土养育一方人。不同的地域，饮食文化也有着很大的不同。山东是最喜欢大葱蘸酱的地方，所以各种的酱炒制，腌制不同的做法就有很多。。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
甜面酱 250克

辅料

葱末适量
花生油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

美味鸡蛋酱的做法步骤

1
食材备用，鸡蛋打散。
2
锅里放入花生油，放葱末爆香。
3
倒入鸡蛋液。
4
用铲子煸炒成形。
5
把鸡蛋推到一边（也可以盛出来），倒入甜面酱。
6
用铲子煸炒一会。
7
然后把鸡蛋拌入。
8
在煸炒一会充分炒匀。
9
倒出密封保存，随吃随取。
10
美味就这么简单。

制作小窍门

炒制酱时可以再加些油炒，一定要把酱色炒出来，也就是超值迟来的油发红，再放入鸡蛋。

本次制作《美味鸡蛋酱》所使用的厨具：炒锅

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