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炸带鱼
炸带鱼
咫尺光年
收录时间:2024-05-19 21:28:36 热度:540℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
鸡蛋
两个
面粉
少许
胡椒粉
少许
盐
少许
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
炸带鱼的做法步骤
1
带鱼洗净切段,倒入少量料酒腌制一会。
2
打两个鸡蛋,里面倒入一把面粉,少量胡椒粉和盐,搅拌均匀,无颗粒状即可。稀稠看个人爱好,我调的比较稀。
3
锅里放多点油,油稍热的时候把带鱼粘上面糊放入锅里炸。放入后几秒就用筷子拨动一下,不要粘锅了。尽快翻过来,或多放油就可以防止粘锅。
4
带鱼中小火炸,两面金黄即可。
5
捞出来记得控油。
本次制作《炸带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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