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“ 银耳羹算是道很家常的甜汤
用料很灵活
可以用银耳配大枣 雪梨 桂圆
枸杞 莲子 百合等等一起煮
做法也非常简单
需要注意的就是要选到品质好的银耳
选对适合的锅
就可做出一份可口的银耳羹
做银耳羹最好用保温性能好的锅
例如砂锅，陶瓷锅或白珐琅铸铁锅 ”