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收录时间:2021-11-21 07:46:55      热度:9819℃
凉拌菌菇的做法

  6张图片

鸡枞菌肉细嫩,气味浓香,味道鲜美,属著名的野生食用蘑菇之一!用鸡枞菌和白玉菇绰水后,拌了吃!非常适合炎热的季节!

食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌菌菇的做法步骤

  • 凉拌菌菇的做法步骤:1
    1
    鸡枞菌洗净
  • 凉拌菌菇的做法步骤:2
    2
    白玉菇也洗净
  • 凉拌菌菇的做法步骤:3
    3
    先把新鲜鸡枞菌放入锅中绰水
  • 凉拌菌菇的做法步骤:4
    4
    等锅中水煮沸后加入白玉菇绰水2分钟即可
  • 凉拌菌菇的做法步骤:5
    5
    把鸡枞菌和白玉菇捞出用冷开水冲凉后
  • 凉拌菌菇的做法步骤:6
    6
    分别都撕成丝状
  • 凉拌菌菇的做法步骤:7
    7
    取一个小碗,加入生抽、醋、盐和砂糖拌匀
  • 凉拌菌菇的做法步骤:8
    8
    把浇汁倒入菌菇中,拌匀
  • 凉拌菌菇的做法步骤:9
    9
    撒上葱花和红椒粒
  • 凉拌菌菇的做法步骤:10
    10
    加热少许色拉油,爆香葱花

制作小窍门

菌菇品种可以自己调整
本次制作《凉拌菌菇》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   午餐  

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