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年终清库存,翻出一盒芒果泥,吃不了冷冻的。芒果做的东西挺多,慕斯,冰激凌,布丁。。。。。各种甜品。用来做普通蛋糕的,寥寥无几。
搜罗了一大圈,找到零星几个芒果蛋糕的做法。
这个芒果小蛋糕,马芬的做法,芒果用量还算比较多。就它了。索性,连油也省了,把油的分量换成芒果泥。吃起来更省心。
芒果蛋糕的颜色是不是有点像南瓜?但芒果的味道,比南瓜浓郁多了。。。。 ”
食材明细
美食特点
无油芒果小蛋糕的做法步骤
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1
用料:低筋粉100克,糖25克,泡打粉6克,盐1克,鸡蛋20克,牛奶80克,芒果泥120克
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8
放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20-30分钟。
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制作小窍门
拌好的面糊不宜存放,需立即烘烤,以免影响起发。
拌面糊时需以不规则方向翻拌,以防面粉起劲影响口感。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
本次制作《无油芒果小蛋糕》所使用的厨具:电烤箱