菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 清香白菜卷

清香白菜卷

天国的女儿

收录时间：2022-08-14 15:39:38 热度：1414℃

清香白菜卷的做法

1张图片

“ 白菜营养丰富价格低廉，具有益胃生津，清热除烦的功能。一叶白菜两种吃法，白菜帮用来炝拌凉菜了，剩下的叶子正好用来做这道菜。味道各有千秋。 ”

食材明细

主料

白菜叶 8片
猪肉馅 200g
香菇 4朵

辅料

料酒 1勺
胡椒粉 少许
生抽 1勺
花椒粉 一小撮
蚝油 2勺
盐适量
水淀粉 少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清香白菜卷的做法步骤

1
花椒粒用少许清水浸泡10分钟，捞出花椒只取花椒水备用。准备200g猪肉馅。
2
白菜取叶子部份清洗干净。
3
锅中加清水烧开，滴几滴清油，放入白菜叶。
4
烫至变色发软捞出沥干备用。
5
肉馅里加入料酒、盐、蚝油、胡椒粉，分次倒入泡好的花椒水搅打至粘稠。
6
香菇切小粒。
7
放入肉馅中搅拌均匀。
8
取白菜叶一片，在叶子顶端放入适量肉馅。
9
两边折起。
10
卷起包好一个白菜卷。
11
依次做好所有白菜卷。
12
入蒸锅蒸20分钟左右。
13
取出蒸好的白菜卷，将蒸出来的汤汁倒入锅中。
14
再加入一勺蚝油，煮开后淋入水淀粉勾薄芡。
15
将汤汁浇在白菜卷上即可。

制作小窍门

蒸制时间根据白菜卷大小适当调整。

本次制作《清香白菜卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇朋友聚餐午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味

推荐菜谱

父亲节东北菜老人孕妇豆浆开胃菜健脾台湾美食养颜下午茶七夕湘菜派塔米饭 BBQ 酸奶小年快餐