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收录时间:2024-01-24 19:19:51      热度:4910℃
干煸孜然菜花的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

干煸孜然菜花的做法步骤

  • 干煸孜然菜花的做法步骤:1
    1
    菜花拆小朵冲洗干净,入淡盐水中浸泡10分钟左右。
  • 干煸孜然菜花的做法步骤:2
    2
    菜花捞出清水冲洗干净沥干水份。五花肉切薄片,葱、姜、蒜切碎。干辣椒切丝。
  • 干煸孜然菜花的做法步骤:3
    3
    热锅倒油,放葱、姜、蒜、干辣椒小火炒出香味。
  • 干煸孜然菜花的做法步骤:4
    4
    放入五花肉煸炒至出油。
  • 干煸孜然菜花的做法步骤:5
    5
    倒入菜花翻炒至断生,加入料酒、老抽大火煸炒至水份收干。
  • 干煸孜然菜花的做法步骤:6
    6
    加入盐、糖、孜然粉翻炒均匀。
  • 干煸孜然菜花的做法步骤:7
    7
    出锅装盘。

制作小窍门

菜花一定要沥干水份。
本次制作《干煸孜然菜花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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