想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酱焖鸭
酱焖鸭
雅雅杨小厨
收录时间:2023-04-10 20:23:51 热度:5651℃
1张图片
“
这是儿子今天点名说要吃的鸭肉,酱鸭肉做起来很简单,又美味
”
食材明细
主料
鸭肉
半只
沙茶酱
1勺
酱油
4勺
蚝油
2勺
料酒
1勺
八角
2个
姜
一块
辅料
胡椒粉
少许
花椒
少许
大葱
一根
美食特点
酱香
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酱焖鸭的做法步骤
1
半只鸭洗净斩块
2
把所有的材料备好,大葱切段,酱料用一个小碗装起备用
3
炒锅加热,把鸭肉都放进,尽量把鸭皮朝下,煸炒出油(记得锅里什么都不能放,加油即可码入鸭肉)
4
煸炒出来的油还里满多的,干锅的过程就是要把鸭肉的油脂逼炒出来,把鸭肉盛出
5
用煸炒出来的油来进行炒姜,花椒和八角
6
再把鸭肉倒进炒锅
7
加入大葱和料酒
8
把酱汁和少许胡椒粉加进炒锅翻炒
9
翻炒均匀之后加三碗水继续焖
10
我喜欢炒均匀后盛在铁锅或沙锅进行焖制25分钟左右,肉的软硬度焖煮到自己喜欢的程度
11
成品
本次制作《酱焖鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
推荐菜谱
端午节
馅料
热菜
工作餐
甜品
夏季食谱
秋分
养血
芒种
蛋糕卷
排毒养颜
湖南小吃
自制酱料
广东小吃
芝士蛋糕
寒露
酸奶
外国美食