“ 和朋友在一起早茶夜茶喜欢啃些凤爪，零食里好像有包装的即食凤爪。其实我个人是不怎么买零食吃的，感觉在卫生方便不太放心吧。偶尔想吃会在家做点简单易操作的。酱几只鸡爪，就可以美美地啃一顿了。 ”

主料

• 鸡爪 9只

辅料

• 郫县豆瓣酱 2汤匙
• 八角 1只
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 陈皮 2小片
• 白糖 少许
• 白胡椒粉 少许
• 油 适量