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收录时间:2021-11-21 07:40:50      热度:9051℃
泡椒豆干的做法

  1张图片

上次做了泡椒鹌鹑蛋,蛋吃了,剩下的泡椒水倒掉,实在是浪费,所以就有了这款/泡椒豆干/。

食材明细

主料
辅料
  • 20g
  • 20g
  • 花椒 10g
  • 5g
  • 150ml

美食特点

泡椒豆干的做法步骤

  • 泡椒豆干的做法步骤:1
    1
    将豆干清洗干净,凉水上锅蒸,注意,铺一层豆干放一双筷子,这样可以让每层都受热均匀
  • 泡椒豆干的做法步骤:2
    2
    蒸豆干的时间我们可以把准备好的姜切片,蒜切片备用。
  • 泡椒豆干的做法步骤:3
    3
    上汽后大火蒸10分钟,拿出后平铺晾凉。
  • 泡椒豆干的做法步骤:4
    4
    将豆干切成长10厘米,宽5厘米的长条
  • 泡椒豆干的做法步骤:5
    5
    油烧到八成热下入豆干炸成金黄色。
  • 泡椒豆干的做法步骤:6
    6
    炸好的豆干下入花椒、蒜片、姜片、盐和泡椒水,腌制一天,盐少许,泡椒水里就有咸味。
  • 泡椒豆干的做法步骤:7
    7
    可以开吃了,喜欢有嚼头的,可以将泡好的豆干晾去些水分。
本次制作《泡椒豆干》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 素菜  

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