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蒸糯米肉圆
蒸糯米肉圆
尖角小荷
收录时间:2023-01-11 02:56:03 热度:944℃
3张图片
食材明细
主料
猪肉末
400g
糯米
100g
姜末
少许
葱花
少许
辅料
生抽
少许
蛋清
1个
蚝油
少许
盐
少许
香油
少许
料酒
少许
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
蒸糯米肉圆的做法步骤
1
糯米提前浸泡一夜后沥干水份备用
2
猪肉末加入葱花、姜末、蛋清、盐、蚝油、生抽、料酒、香油
3
顺时针方向搅拌上劲
4
取小块揉成团
5
滚上糯米
6
码入蒸笼
7
凉水入锅,上汽后蒸30分钟
8
撒上葱绿点缀一下
9
味道鲜美
10
咸鲜软糯
本次制作《蒸糯米肉圆》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
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