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咖喱土豆鸡块

收录时间：2024-04-10 21:19:21 热度：4181℃

咖喱土豆鸡块的做法

1张图片

“ 看了很多做法，综合实际情况，实验出相对方便，又符合个人口味的做法。啦啦啦～ ”

食材明细

主料

鸡腿肉 适量
胡萝卜 一个
土豆一个大的
洋葱半个

辅料

黑胡椒 少量
糖少量
咖喱适量
料酒适量
盐少量
生抽适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

咖喱土豆鸡块的做法步骤

1
鸡腿肉切块（超市、菜市场都能帮切好），水烧开下鸡块绰，除血腥浮沫，捞出鸡块清水洗净控水，用料酒，盐，黑胡椒腌制20分钟蒜切片，姜切丝，土豆、胡萝卜切滚刀，洋葱切块备用；
2
热锅下凉油，油热下蒜，姜，洋葱，爆香下鸡块，翻炒后下所有蔬菜，加水至覆盖食材，放少糖，咖喱粉+生抽+水拌匀加入，少量盐，少量牛奶，开炖，大火滚开后调中小火；水不多时大火收汁，注意翻炒防止粘锅底。
3
吃的精光呦。。

本次制作《咖喱土豆鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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