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收录时间:2021-11-21 07:35:28      热度:9352℃
酱香鸡蛋饼的做法

  5张图片

不知道最近是不是清淡的早餐吃多了~~~
一看到街边的煎饼果子,酱香饼就走不动了~
可某人坚决不让我吃~~
每天早上给我准备的早餐都是黑米粥,煮玉米,青菜~~~
要不就是牛奶燕麦水果粥,煮玉米,青菜~~~
还美其名曰:“吃清淡点好,对肠胃好。”~~
清淡的饮食确实好~~可架不住长年累月的吃呀~~~
更何况我原本就是重口味的妹子~~
这不,趁某人早上出门了~~我偷偷煎了【酱香鸡蛋饼】~~
不加面粉不加水~~实实在在的鸡蛋饼~
再抹上香辣豆豉酱,葱末,蒜末~~~
咬一口,满足~~

食材明细

主料
辅料

美食特点

酱香鸡蛋饼的做法步骤

  • 酱香鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    备好食材:鸡蛋,小葱,大蒜;
  • 酱香鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    小葱洗净切葱花,大蒜洗净切碎;
  • 酱香鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    鸡蛋磕入碗里,调入适量胡椒粉搅拌均匀;
  • 酱香鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    电饼铛刷油,启动预热程序;
  • 酱香鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    倒入蛋液,启动“煎蛋/薄饼”程序;
  • 酱香鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    蛋液稍稍凝固后,在蛋饼中间抹上香辣豆豉酱;我的香辣豆豉酱不太咸,如果酱比较咸,建议只放1-2小勺;
  • 酱香鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    撒入葱花、蒜末;
  • 酱香鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    鸡蛋饼煎好后,关闭电源;将鸡蛋卷从一头卷至另一头;
  • 酱香鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    用筷子或铲子将鸡蛋卷一分为二,撒上葱花即可。

制作小窍门

1、调料可根据个人喜好调整;
2、我的香辣豆豉酱不太咸,如果酱比较咸,建议只放1-2小勺;
3、香辣豆豉酱有咸味了,所以蛋液里不要放盐;
本次制作《酱香鸡蛋饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签: 主食   面食   家常菜   儿童   老人   早餐      春季食谱   工作餐  

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