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宫爆鸡丁

收录时间：2022-06-25 07:41:51 热度：1827℃

宫爆鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿肉 250g
黄瓜一根
红罗卜 适量
花生米 适量

辅料

红辣椒 适量
鲜姜适量
葱适量
蒜适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量
食用油 适量
水淀粉 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

宫爆鸡丁的做法步骤

1
鸡肉切丁，姜丝、盐煨一会加少许水淀粉
2
花生米油炸或微波炉烤熟备用
3
黄瓜、红罗卜切丁备用
4
小红辣椒切段、鲜姜切丝。炒锅加食用油将辣椒、姜丝煸炒出香味后将煨好的鸡肉入锅翻炒变色后将黄瓜、红罗卜加入，加料酒、蚝油、盐，最后放入花生米翻炒淋入水淀粉。
5
成品

本次制作《宫爆鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜川菜

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