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凉拌双耳
凉拌双耳
忠超厨房
收录时间:2023-01-06 11:04:54 热度:2328℃
1张图片
食材明细
主料
木耳
压缩木耳半块
银耳
半块
黄瓜
一个
香菜
适量
蒜
少量
辅料
酱油
两勺
香醋
两勺
白糖
一勺
盐
适量
香油
适量
辣椒油
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌双耳的做法步骤
1
黄瓜洗净切丝,香菜切碎,蒜切碎。
2
木耳、银耳用温水泡发,洗净后用刀切成合适的大小形状。
3
取一小碗,加入白糖、香醋、酱油、盐、香油、辣椒油(依个人喜好决定放入量的多少,喜欢辣的可以多放些),搅拌至白糖和盐融化。
4
将切好的木耳、银耳、黄瓜、香菜、蒜放入盆中,倒入调好的汁,搅拌均匀后倒入盘中即可。
制作小窍门
糖醋和辣椒油的量可以随个人喜好调整,文中所说的小勺是指平时用餐的小铁勺,不是调味料的小勺,还有就是拌凉菜时可以选择一个稍大点的盆,容易拌的均匀。
菜谱标签:
凉菜
素菜
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