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水果花篮饼干
水果花篮饼干
海之韵美食记
收录时间:2025-06-04 21:40:55 热度:6330℃
5张图片
“
饼干的外型多种多样,花点小心思,做出与众不同的饼干,让生活变得更多彩。下面的分量可以做24个花篮。
”
食材明细
主料
黄油
50g
细砂糖
30g
蛋液
23g
低筋面粉
115g
辅料
水果
适量
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
水果花篮饼干的做法步骤
1
软化黄油加入细砂糖。
2
用电动打蛋器打至颜色变浅,蓬松状,分三次加入蛋液。
3
每一次蛋液的加入,应该与打发好的黄油混合好了,再加下一次。
4
筛入提前过筛过一次的面粉。
5
用刮刀将其拌成面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1个小时。
6
用擀面棍将黄油面团擀成0.5CM厚的长方形。
7
用花型模具按压出形状,压剩的边角料揉搓成团,可以再擀开压花型。
8
将压好的花形放入到12连小蛋糕模里。
9
另外用边角料面团, 揉搓成4CM长条,做成花篮的提手。
10
放入提前预热好170度的东菱烤箱,烘烤10分钟。
11
烘烤好的花形和提手,用融化的巧克力粘合。
12
在中间装上切成小块的水果即可。
制作小窍门
各家烤箱脾气不同,时间和温度仅供参考。
本次制作《水果花篮饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
孕妇
下午茶
生日
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