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酥粒咖啡排包

吃好吃的喽520
收录时间：2024-06-04 05:03:30      热度：6429℃
酥粒咖啡排包的做法

  1张图片

“ 第一次做了咖啡口味的面包，把咖啡粉倒入面粉中，和面的时候咖啡香气就飘了出来。还有就是烘烤的时候，整个咖啡香都弥漫着~ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

酥粒咖啡排包的做法步骤

  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：1
    1
    称取高筋面粉。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：2
    2
    对角线放盐和主料中白砂糖的分量。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：3
    3
    放入酵母。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：4
    4
    放入咖啡粉。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：5
    5
    根据面粉的吸水性加入牛奶，开始第一次和面程序。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：6
    6
    程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：7
    7
    程序结束后，可以套出手套膜。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：8
    8
    室温进行一发。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：9
    9
    拿出来面团排气。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：10
    10
    分成五份，揉圆后松弛15分钟。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：11
    11
    拿一个面团擀开，压扁底部，从上至下卷起来。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：12
    12
    整形成橄榄状，摆放在烤盘上。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：13
    13
    做好所有的面团。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：14
    14
    烤箱中放一碗热水，进行二发。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：15
    15
    二发的时候来制作酥粒：称取玉米油。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：16
    16
    放入椰蓉。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：17
    17
    辅料中白砂糖的分量。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：18
    18
    放入低粉。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：19
    19
    用手揉搓成颗粒状，放入冰箱冷藏一会儿。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：20
    20
    二发好的面包拿出。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：21
    21
    撒上酥粒。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：22
    22
    预热烤箱，上下火170度20~25分钟。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：23
    23
    烤好的面包放凉取出。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：24
    24
    掰开。
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：25
    25
    开吃吧~
  • 酥粒咖啡排包的做法步骤：26
    26
    O(∩_∩)O哈哈~

制作小窍门

烤箱设置仅供参考。
本次制作《酥粒咖啡排包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   早餐  

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