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鸳鸯花卤
鸳鸯花卤
小羊小小
收录时间:2022-12-10 08:51:34 热度:911℃
2张图片
食材明细
主料
带皮五花肉肥瘦
各一块
辅料
黄瓜
适量
番茄
一个
清水
400 ML
配料
卤水汁
200 ML
美食特点
其他
口味
卤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
鸳鸯花卤的做法步骤
1
五花肉刮去皮上细毛,用水洗净,生姜切片,备用。
2
准备好卤水汁。
3
锅内装入适量清水,放入姜片,煮沸。
4
五花肉放进去焯一下。
5
捞出过凉,沥干水分。
6
200 ML卤汁兑400 ML清水煮沸。
7
放入五花肉再次烧开。
8
加盖改小火煮20分钟后熄火,浸泡2个小时。
9
待五花肉入味后取出晾凉,切片装盘,用黄瓜和番茄花装饰即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
孕妇
产妇
夏季食谱
宴客菜
午餐
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