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茄汁鸡茸
茄汁鸡茸
欣食
收录时间:2022-12-15 17:11:34 热度:7416℃
2张图片
“
原创,参加[飞禽走篇]美食家主题赛
”
食材明细
主料
淀粉
适量
鸡脯肉
适量
鸡蛋
适量
辅料
味精
适量
茄汁
适量
盐
适量
糖
适量
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
茄汁鸡茸的做法步骤
1
鸡脯肉剁成茸。
2
鸡茸加盐,鸡蛋调成漿状。
3
平底鍋放少许油,将鸡茸剂成小丸压扁煎二面金黄。
4
取一些粉丝扑干淀粉油炸一下在碗里定形成网状。
5
盘中粉丝垫底,擺上炸好鸡茸块。
6
鍋里倒入蕃茄醬,加点水,加入调料:糖,盐,味精做成勾芡淋在鸡茸上。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
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