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收录时间:2022-11-15 20:48:04      热度:2614℃
激情夏日篇~花环面包的做法

  3张图片

夏天是一个繁花锦簇的季节,树木郁郁葱葱,枝繁叶茂,就像一把大大的遮阳伞,给人们带来一片阴凉。五颜六色盛开的鲜花,把夏天装扮的绚丽多彩,所以夏天是彩色的。花环面包,配上彩色的果汁,撑起一把阳伞,给夏天带来了无限的激情!

食材明细

主料
辅料

美食特点

激情夏日篇~花环面包的做法步骤

  • 激情夏日篇~花环面包的做法步骤:1
    1
    将面团材料中除黄油外,所有的用料放在面包机桶内,先放液体再放粉类,最上方挖个小坑放酵母粉,避免酵母粉与白糖直接接触,开启揉面程序。
  • 激情夏日篇~花环面包的做法步骤:2
    2
    揉面程序的第一次松弛,放入黄油继续揉面。
  • 激情夏日篇~花环面包的做法步骤:3
    3
    揉面程序结束后,开启发酵程序,发酵到原体积的两倍大左右即可。
  • 激情夏日篇~花环面包的做法步骤:4
    4
    这是发酵好,面团的组织。
  • 激情夏日篇~花环面包的做法步骤:5
    5
    将面团等分为十份,揉圆松弛。
  • 激情夏日篇~花环面包的做法步骤:6
    6
    取一个面团擀成长的椭圆形,从一边卷起,卷到另一边收口捏紧,依次将十个面团都做好。
  • 激情夏日篇~花环面包的做法步骤:7
    7
    取出其中五根搓长,大约在35公分左右。搓成两边稍细中间略粗的条状。
  • 激情夏日篇~花环面包的做法步骤:8
    8
    将面条的一端捏紧。
  • 激情夏日篇~花环面包的做法步骤:9
    9
    开始编5股辫。口决是5过2,1过3,2过3,直到编完。
  • 激情夏日篇~花环面包的做法步骤:10
    10
    收口捏紧。
  • 激情夏日篇~花环面包的做法步骤:11
    11
    把两边收口捏在一起捏紧,防止烤的时候开裂,放在温暖处进行二次发酵,发酵至体积膨大,轻压回弹就可以了。
  • 激情夏日篇~花环面包的做法步骤:12
    12
    发酵好后,表面刷蛋液,上面可以撒芝麻装饰,当然也可以不撒!
  • 激情夏日篇~花环面包的做法步骤:13
    13
    放入预热好的烤箱中,170度上下火中层28分钟烤制,。
本次制作《激情夏日篇~花环面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶  

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