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香脆炸里脊

收录时间：2024-05-24 13:44:15 热度：3842℃

香脆炸里脊的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 200G
鸡蛋 1个

辅料

料酒 1勺
椒盐 15G
盐 2G
玉米淀粉 15G
鸡精 2G
普通面粉 30G
姜末少许

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

香脆炸里脊的做法步骤

1
里脊肉洗净切成小手指粗细的条，加入鸡蛋、盐、料酒、鸡精，淀粉、姜，搅拌均匀，腌制15分钟入味
2
锅中倒入1/3锅油，烧至7成热后，将腌好的里脊放入面粉中滚一下，抖掉多余的粉后放入油锅中，炸至两面金黄即可。注意要一条一条放入油锅，不然会粘连在一起。
3
捞出后洒上胡椒粉
4
喜欢吃黑胡椒的可以洒上黑胡椒粉
5
喜欢吃蕃茄酱的可以蘸蕃茄酱，用生菜一包，酥香的肉味陪上生菜的清脆，完美。不写了我要去吃了，要被他们全吃完了。

本次制作《香脆炸里脊》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜

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