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水煎饺
水煎饺
英英菜谱
收录时间:2024-05-21 06:36:26 热度:2617℃
1张图片
食材明细
主料
韭菜
适量
粉条
适量
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
味精
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
水煎饺的做法步骤
1
面粉加酵母和成面团发酵好
2
韭菜和泡软的粉条加鸡蛋(炒熟)调入盐 味精拌匀
3
面团和匀搓成长条 切剂子
4
压扁擀皮
5
放入馅料包成大饺子
6
全部包完
7
平底锅上火,倒入少量的油烧热下饺子小火煎
8
饺子底部煎成浅金黄色,迅速倒入热水加盖继续用中火煎制 水分将蒸发完时转小火
9
几分钟后,水分蒸发掉 饺子翻身小火煎另一面至成熟
制作小窍门
调料中可加五香粉或十三香
倒入热水后密切观察 以免煎煳
本次制作《水煎饺》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
早餐
饺子
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