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炸蘑菇
炸蘑菇
vicky5277
收录时间:2021-11-21 07:14:49 热度:1515℃
1张图片
食材明细
主料
蘑菇
适量
辅料
鸡蛋
适量
面粉
适量
盐
适量
味素
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
炸蘑菇的做法步骤
1
先把鲜蘑撕成小条,不能太大,太大口感不好,也不能太小,太小不好炸。
2
蘑菇洗一洗,锅里放水,烧开,把蘑菇放里抄一下。
3
捞出鲜蘑,过清水,用手把水挤干,备用。
4
少量面粉,放鸡蛋,水,盐,味素,搅拌成糊状。不能太稀,太稀挂不住蘑菇。然后把蘑菇放在面糊里。
5
锅里放油,多放一些,少了容易嘣。油烧开后,把蘑菇裹上面糊放在油里炸。蘑菇变成金黄色,就可以拿出了。(完)
本次制作《炸蘑菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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