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家庭版简易油条(孕妇可食)
家庭版简易油条(孕妇可食)
霁-梦好
收录时间:2024-03-22 09:11:16 热度:9261℃
1张图片
“
怀孕后特别想吃油条,外面的都有铝害,而且油都是n手油,老公不让吃,那就自己丰衣足食啦
”
食材明细
主料
无铝泡打粉
5g
高筋面粉
200g
小苏打
3g
盐
2g
鸡蛋
1个
油
15g
辅料
水
100到115g
美食特点
原味
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
家庭版简易油条(孕妇可食)的做法步骤
1
面醒好之后,取一小块出来,不要揉不要揉,不然面的纹路又改变了,取一小块拉到长方形,然后用擀面杖尽量擀长,切记,不要太宽,往长里擀
2
然后切成大小均匀的如图样子,大约2.3cm这样子
3
两个长条叠放在一起,筷子沾点面粉,使劲压下,一定要用力,这样下锅炸的时候两个长条才会不分家
4
锅里放油,不用多,只要2cm就够了,油烧热,用小面团试一下,面团扔进去,立马浮起来这就够了
5
下锅前拉长上一个步骤图片那样的面团,拉长放进油锅,不停用筷子翻翻油条,使其受热均匀
6
出锅,沥油!有厨房纸就可以直接吸油啦!
7
看油条内部,酥脆可口,如果想吃老油条那就炸老一点,出锅后过几分钟再吃,就是老油条的嚼劲
本次制作《家庭版简易油条(孕妇可食)》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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