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香菇油菜

收录时间：2021-11-21 07:08:25 热度：5086℃

香菇油菜的做法

1张图片

“ 清淡可口 ”

食材明细

主料

香菇 100g
油菜 500g

辅料

葱适量
盐适量
鸡精适量
食用油 适量
水淀粉 适量
姜适量
蒜适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇油菜的做法步骤

1
干香茹提前凉水泡好
2
泡好的香茹洗进，如片大改一刀
3
姜、蒜切好备用
4
油菜洗净控水
5
锅内倒入食用油，葱姜蒜煸炒出香味、油菜入锅翻炒变软
6
加入香菇、盐、料酒、鸡精翻炒，出锅时勾少许水淀粉。
7
成品

制作小窍门

泡发干香茹的水营养丰富，沉淀一下，可在炒菜时淋些。亦可在做汤时勾兑。

本次制作《香菇油菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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