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鱿鱼炒荷兰豆

收录时间：2021-11-21 07:07:49 热度：1417℃

鱿鱼炒荷兰豆的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼 250g
荷兰豆 200g

辅料

姜未适量
蚝油 1勺
辣椒 1个
蒜泥适量
鸡精适量

美食特点

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱿鱼炒荷兰豆的做法步骤

1
鱿鱼去洗净，去内脏去皮。这些是鱿鱼卵，营养丰富非常好吃
2
鱿鱼斜刀切十字，注意不要切断
3
切好的鱿鱼再切成小片
4
荷兰豆两头撕掉老丝洗净
5
锅内加水煮开倒入鱿鱼过水，微卷后马上倒出沥干。煮鱿鱼的水留点另放
6
平底锅放油下姜蒜末辣椒爆香
7
放入荷兰豆翻炒片刻
8
再倒入鱿鱼花，倒入点过鱿鱼的水再加入盐，鸡精，蚝油翻炒均匀就可以上桌了

制作小窍门

如果是小点的鱿鱼就直接切花切片，就不用像我那样再切成两瓣了。煮过鱿鱼的水可以适当加点，不能太多

本次制作《鱿鱼炒荷兰豆》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜

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