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鱿鱼炒荷兰豆
鱿鱼炒荷兰豆
萨米特
收录时间:2021-11-21 07:07:49 热度:1447℃
1张图片
食材明细
主料
鱿鱼
250g
荷兰豆
200g
辅料
姜未
适量
蚝油
1勺
辣椒
1个
蒜泥
适量
鸡精
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
鱿鱼炒荷兰豆的做法步骤
1
鱿鱼去洗净,去内脏去皮。这些是鱿鱼卵,营养丰富非常好吃
2
鱿鱼斜刀切十字,注意不要切断
3
切好的鱿鱼再切成小片
4
荷兰豆两头撕掉老丝洗净
5
锅内加水煮开倒入鱿鱼过水,微卷后马上倒出沥干。煮鱿鱼的水留点另放
6
平底锅放油下姜蒜末辣椒爆香
7
放入荷兰豆翻炒片刻
8
再倒入鱿鱼花,倒入点过鱿鱼的水再加入盐,鸡精,蚝油翻炒均匀就可以上桌了
制作小窍门
如果是小点的鱿鱼就直接切花切片,就不用像我那样再切成两瓣了。煮过鱿鱼的水可以适当加点,不能太多
本次制作《鱿鱼炒荷兰豆》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
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