菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炒杂锦斋菜

炒杂锦斋菜

收录时间：2021-11-21 07:07:35 热度：5543℃

炒杂锦斋菜的做法

3张图片

“ 潮汕地区初一十五都得拜神，所以家里有好多斋菜，必须想办法吃掉，哈哈。其实斋菜营养也相当的不错呀，也很好吃的呢。 ”

食材明细

主料

香菇适量
黑木耳 适量
针菜适量
葱适量
芹菜适量

辅料

盐适量
酱油适量

美食特点

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒杂锦斋菜的做法步骤

1
香菇和黑木耳用温水泡发。
2
我不知道大家洗这个有没有去蒂，总之我是剪去了。
3
黑木耳洗净，香菇去蒂洗净切片。
4
针菜去蒂洗净，用开水烫一下，洗去酸汁。
5
切好葱段和芹菜段。
6
锅内热油，放入香菇和黑木耳翻炒2分钟，调入少许盐先。
7
兑水后盖上锅盖焖煮一会。
8
快收汁时调入酱油。
9
放入针菜，1分钟。
10
最后放入葱段和芹菜段，炒匀即可。

制作小窍门

1、炒斋菜必须用花生油或玉米油，总之不能用猪油，才香才好吃哟。
2、针菜必须用开水烫去酸水，不然炒完会有酸味比较重。

本次制作《炒杂锦斋菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱秋季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

祛斑润肺婴儿面食清明七夕烤箱菜鄂菜调经白露布丁饼干快手菜贫血养肾壮腰健肾外国美食便秘