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千张酸菜排骨汤

收录时间：2021-11-21 07:06:23 热度：1447℃

千张酸菜排骨汤的做法

2张图片

“ 【千张酸菜排骨汤】家常的做法，酸爽好味道。。。 ”

食材明细

主料

千张 95克
排骨 400克
酸菜 250克

辅料

料酒适量
盐适量
味精适量

美食特点

酸咸口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

千张酸菜排骨汤的做法步骤

1
食材：千张（已切开）、排骨（已清洗焯水）、酸菜（已切开）
2
将已切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。
3
将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水。
4
加适量的料酒。
5
接着，盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。
6
焖至没气后开盖。
7
然后，合入切好的酸菜和焯好的千张翻动一下煮开煮上1——2分钟。
8
最后，加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
调味翻匀，即成。

本次制作《千张酸菜排骨汤》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹老人午餐

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