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电饭煲酱香牛排

收录时间：2021-11-21 07:02:05 热度：1488℃

电饭煲酱香牛排的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 400g

辅料

蚝油 1勺
盐 1匙
黑胡椒粉 1勺
红烧汁 2勺
香油 2勺
姜适量
白糖 1匙
葱丝适量

美食特点

酱香口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

电饭煲酱香牛排的做法步骤

1
冰箱冷冻室取出牛肉
2
把牛肉加入清水浸泡一天解冻除去血水。(现在好象很多人都喜欢吃本味并且还要吃带血的什么几成几成熟。那样吃好吗？不明白）
3
解冻好的牛肉已经除去了血水很明显看得出牛肉的花纹，这种牛肉叫做牛肋排，(纽约市场价格在$7.99/lb.)一般我都选用这种肋排肉做牛排。
4
将除去血水的牛肉加入适量的盐、黑胡椒粉、白糖、蚝油。边抓边用小刀刺穿牛肉，使各部位充分码进味。在密封的容器中装好放入冰箱冷藏一夜。
5
第二天早上起来将电饭锅内加入香油、味极鲜酱油、姜丝、葱丝
6
再放入腌好的牛肉和葱姜丝
7
设置好你所要求的时间开关电源打开就可以了。如果你掌握不了汤汁的多少就直接设置煮饭键，汤汁差不多快干时它会自动关闭在保温档。
8
回家后拿出牛肉将锅里的调料汁浇在牛肉上即吃

制作小窍门

1.这道酱香牛肉经过我多次操作得出的经验，设置1小时或者是煮饭档都能达到美味可口的要求。它非常适合想吃但又没有时间做的上班族人士采用！
2.牛肉的选择很重要，最好用牛排（指加工好的专门用于做牛排的牛肉，在超市都能买到)

本次制作《电饭煲酱香牛排》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：小吃

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