菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 高升红烧肉

高升红烧肉

天国的女儿

收录时间：2022-12-17 01:22:52 热度：4204℃

高升红烧肉的做法

1张图片

“ 所谓高升，就是一酒、二醋、三糖、四生抽，材料加放步步增加，做法非常简单，但味道奇好，软嫩香滑，细致入味。 ”

食材明细

主料

五花肉 700g
黄豆 50g

辅料

植物油 适量
生抽 80g
料酒 20g
开水 200g
八角两颗
姜四片
白糖 60g
香醋 40g

美食特点

原味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

高升红烧肉的做法步骤

1
五花肉焯水切块，黄豆提前泡发。
2
锅中少许油放入姜片和八角炒香。
3
放入五花肉煸炒。
4
炒至表面变成黄色。
5
加入料酒、香醋、白糖、生抽、开水和黄豆一起煮沸，开盖维持旺火2分钟。
6
盖上锅盖转中小火炖30分钟左右，烧到汤汁基本收干，黄豆表皮出现皱皮就可以了。

本次制作《高升红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

西式宴请烤箱菜烧烤西北小吃降火养肝壮腰健肾婚宴处暑温州菜复活节中式宴请私房菜英国菜便秘儿童节炒饭补心