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蚕豆炒肉
蚕豆炒肉
跳跳猴
收录时间:2024-05-28 16:32:05 热度:6346℃
1张图片
食材明细
主料
蚕豆
适量
五花肉
适量
辅料
姜片
适量
八角
一枚
盐
适量
酱油
适量
葱段
适量
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蚕豆炒肉的做法步骤
1
准备材料:五花肉、蚕豆(焯水)、姜、八角、葱。
2
油少许,放入八角、葱、姜爆香。
3
放入五花肉,煸至肉皮发白,放入老抽上色。
4
放入蚕豆,调味,
5
煸至蚕豆皮发白,爆裂,出锅。。
制作小窍门
因为这个季节没有新鲜蚕豆,用的是冻蚕豆,所以焯水。
本次制作《蚕豆炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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