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红烧猪蹄

快乐的隐居

收录时间：2024-02-01 07:51:01 热度：6871℃

红烧猪蹄的做法

2张图片

“ 香喷喷的红烧猪蹄 ”

食材明细

主料

猪蹄适量

辅料

冰糖粉 适量
白酒适量
老抽适量
生抽适量
啤酒一瓶
盐适量
八角适量
姜适量

美食特点

原味口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧猪蹄的做法步骤

1
放啤酒一瓶和少量的水，所有的辅料下锅烧开，然后放进电高压锅开米饭档，时间到了以后再放10分钟，然后把气排掉，再放回锅里大火收汁。

制作小窍门

冰糖上色就不用再放白糖了，高压锅时间把握好，要不太烂不好吃。

本次制作《红烧猪蹄》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜

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