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收录时间:2021-11-21 06:49:19      热度:6715℃
蔓越莓饼干的做法

  1张图片

这是一款来者不拒的饼干,做好了放在密封的罐子里,有朋友或者客人来了无疑也是一道可拿得上台面的饼干!味道特别香~

食材明细

主料
辅料

美食特点

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 蔓越莓饼干的做法步骤:1
    1
    备好材料,融化黄油。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:2
    2
    面粉过筛。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:3
    3
    蛋黄与蛋白混合在一起打匀。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:4
    4
    将白糖与蛋液(只需2勺)加入融化好的黄油,搅拌均匀,不用打发,然后加入蔓越莓。(如喜欢奶香味的可不加入蔓越莓保持原味)
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:5
    5
    加入低筋面粉,和成团。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:6
    6
    捏出长方形状包上保鲜袋放入冰箱。厚度要保持一致,烤出来颜色才均匀
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:7
    7
    冷藏至少半小时以上,取出切块。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:8
    8
    放入烤盘,150℃上下灯管十五分钟,烤差不多的时候要在旁边多观察颜色。(我的烤箱比较小温度刚好,到后面差不多剩下五分钟调成130℃左右,自己做了些原味的)
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:9
    9
    奶香味扑鼻而来。

制作小窍门

配方的比例做出来有差不多50块饼干,可以跟朋友分享尝尝鲜,之前做了总是不够分,没办法呀很多人都喜欢这款饼干,香味浓郁!简直无法抵挡~人数较少或自己想吃不用做那么多的小伙伴们,可以按照比例减半哟。
本次制作《蔓越莓饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   早餐   下午茶  

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