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收录时间:2021-11-21 06:48:58      热度:8207℃
酸菜鱼的做法

  1张图片

两人份的量,汤稍微有些多

食材明细

主料
辅料
  • 大蒜 适量
  • 生姜 适量
  • 青辣椒 五个
  • 酸菜鱼料包 1包
  • 广东菜心 50g
  • 适量
  • 红辣椒 五个

美食特点

酸菜鱼的做法步骤

  • 1
    鲫鱼清理好内脏.鳞片,用少许的盐和淀粉腌制一下
  • 2
    待油烧热,加入鲫鱼煎至两面浅金黄色,盛出。
  • 3
    油烧热,加入辣椒姜蒜爆香,倒入酸菜鱼料包继续煸炒
  • 4
    待到配料炒至散发出香味时,倒入大半碗水,加上鲫鱼,盖好锅盖,中火慢炖
  • 5
    待到锅内汤水烧开,倒入少于食盐,翻炒均匀,起锅,加上几片菜心叶子摆盘。
本次制作《酸菜鱼》所使用的厨具:焖烧锅
菜谱标签: 私房菜  

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