菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

唐先生家的燕子

收录时间：2024-05-29 21:54:42 热度：9531℃

玛格丽特饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

玉米淀粉 120g
黄油 100g
普通面粉 80g
蒸熟蛋黄 2个

辅料

糖粉 50g

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

玛格丽特饼干的做法步骤

1
称取黄油100克，放至室温融化
2
糖粉50克
3
蒸熟的鸡蛋两个，取蛋黄，用勺子在粉筛里压，过滤蛋黄成细末状
4
普通面粉80克，淀粉120克，混合过筛。原方中是低筋面粉淀粉各100克，家里没有低筋粉所以我改了方子
5
黄油室温软化放糖粉搅拌至顺滑
6
黄油中加入蛋黄末继续搅拌均匀
7
筛入面粉淀粉混合物，和成面团。面团有些干，不用过分揉面，避免起筋影响口感
8
面团和好后冰箱冷藏一小时后取出分成七八克的小块，搓圆备用
9
所有面团弄完后用手指按压成饼状
10
烤箱175度预热5分钟，将饼坯放入烤箱烤制25分钟。饼干边上成金黄色就熟了，最后五分钟最好看着点，各家烤箱脾气不同，以免烤糊了
11
新鲜出炉了，呵呵，满屋子的香味。稍晾凉就可以吃了，香酥可口
12
又给饼干装个好看的瓶子，瞬间高大上了

制作小窍门

1.黄油室温软化就可以了。 2.最后几分钟一定要看着点，这款饼干很容易烤糊了

本次制作《玛格丽特饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

芒种端午节肉菜补肾补心处暑浙菜朋友聚餐健脾云贵小吃沙拉抗衰老奶昔酸奶幼儿包子痛经 Muffin玛芬