想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
玛格丽特饼干
玛格丽特饼干
唐先生家的燕子
收录时间:2024-05-29 21:54:42 热度:9567℃
1张图片
食材明细
主料
玉米淀粉
120g
黄油
100g
普通面粉
80g
蒸熟蛋黄
2个
辅料
糖粉
50g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
玛格丽特饼干的做法步骤
1
称取黄油100克,放至室温融化
2
糖粉50克
3
蒸熟的鸡蛋两个,取蛋黄,用勺子在粉筛里压,过滤蛋黄成细末状
4
普通面粉80克,淀粉120克,混合过筛。原方中是低筋面粉淀粉各100克,家里没有低筋粉所以我改了方子
5
黄油室温软化放糖粉搅拌至顺滑
6
黄油中加入蛋黄末继续搅拌均匀
7
筛入面粉淀粉混合物,和成面团。面团有些干,不用过分揉面,避免起筋影响口感
8
面团和好后冰箱冷藏一小时后取出分成七八克的小块,搓圆备用
9
所有面团弄完后用手指按压成饼状
10
烤箱175度预热5分钟,将饼坯放入烤箱烤制25分钟。饼干边上成金黄色就熟了,最后五分钟最好看着点,各家烤箱脾气不同,以免烤糊了
11
新鲜出炉了,呵呵,满屋子的香味。稍晾凉就可以吃了,香酥可口
12
又给饼干装个好看的瓶子,瞬间高大上了
制作小窍门
1.黄油室温软化就可以了。 2.最后几分钟一定要看着点,这款饼干很容易烤糊了
本次制作《玛格丽特饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
糕点
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
推荐菜谱
鄂菜
炒饭
排毒
陕西菜
护肝明目
节日习俗
越南菜
宴客菜
西班牙菜
江西小吃
其他点心
赣菜
秋冬进补
饼干
新疆菜
名菜
二人世界
立春