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老法烧素鸡

收录时间：2021-11-21 06:46:14 热度：10039℃

老法烧素鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

素鸡一个

辅料

老抽 2勺
茴香粉 适量
香叶 3片
盐 1.5小勺
冰糖适量
生抽 1勺

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

老法烧素鸡的做法步骤

1
素鸡洗净切成薄片
2
起油锅，加入平时炒菜2倍的油量
3
待锅热油，转小火放入素鸡，慢慢炸
4
翻面，慢慢炸，要不时翻动小心不要糊了，待两面炸至金黄色就可以了
5
锅中加入1.5碗水
6
加入盐、生抽、老抽、冰糖、茴香粉、香叶
7
转大火煮10分钟左右就可以了。软软的，香香的素鸡就完成了

本次制作《老法烧素鸡》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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