手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 蒸蛋糕
收录时间:2021-11-21 06:43:14      热度:601℃
蒸蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒸蛋糕的做法步骤

  • 1
    水/牛奶倒入锅中加热(起小泡即可),倒入油拌匀,筛入低筋面粉,加人蛋黄拌至无颗粒。
  • 2
    蛋清加入盐,粉,打发至8、9成。同时蒸锅上炉坐水。
  • 3
    蛋清1/3拌入和好的面糊划刀拌匀,再倒入剩下的蛋清拌匀。倒入器皿,震出气泡。盖上保鲜膜,入锅。
  • 4
    中火蒸15分钟,再小火蒸15分钟。关火,焖5分钟再起盖。撕下保鲜膜,即食。
本次制作《蒸蛋糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 烘焙  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条