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红烧黄鱼
红烧黄鱼
叶太厨房
收录时间:2024-04-22 20:13:16 热度:1652℃
1张图片
食材明细
主料
黄鱼
1条
辅料
料酒
1汤勺
生抽
1汤勺
大料
2粒
糖
3g
盐
2g
老抽
一茶匙
葱
少许
姜
两片
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧黄鱼的做法步骤
1
黄鱼去腮,去鳞,去肚子,洗干净;葱切段,姜切片备用。
2
锅中倒油(比炒菜油多些)。鱼用纸擦干抹上干淀粉,油热了放入锅中煎。
3
煎至两面金黄
4
放入葱,姜,大料爆香,淋入料酒,老抽,生抽。
5
放入一碗水,放入盐,糖调味。水开后炖10分钟,即可起锅盛盘。
6
上桌
本次制作《红烧黄鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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