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生完孩子,好久没有吃过韭菜饺子了。宝宝快七个月了,心血来潮,包饺子吧!哈哈,之前都是鸡蛋韭菜,宝爸喜欢吃肉,为了兼顾我俩的口味,那就做鸡蛋韭菜五花肉馅的吧。第一次做,想不到很美味,哈哈。 ”
食材明细
美食特点
韭菜鸡蛋五花肉饺子的做法步骤
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韭菜洗净,甩水,切碎,拌入适量香油,提香的同时,阻止韭菜出水。
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制作小窍门
1:添入肉馅的时候,把肉和韭菜在案板上用刀剁着掺在一起,这样混合得更好,味道更美。2:打入鸡蛋。3:盐和十三香在饺子皮擀好再放入,放早了容易出水。不需要额外加入很多调味品,韭菜和鸡蛋本味就很鲜了。
本次制作《韭菜鸡蛋五花肉饺子》所使用的厨具:煮锅