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黄金土豆棒
黄金土豆棒
?不爱吃糖的糖糖糖?
收录时间:2021-11-21 06:41:40 热度:4605℃
2张图片
食材明细
主料
洋葱
五分之一个
鸡蛋
一个
土豆
一个
辅料
面粉
适量
黑胡椒
适量
盐
2g
奶粉
5g
面包糠
适量
美食特点
咸甜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
黄金土豆棒的做法步骤
1
土豆去皮切片蒸熟透 用勺子把土豆压成细腻的泥状
2
土豆泥里加入切碎的一点点洋葱 、奶粉、盐、面粉 并且充分搅拌均匀
3
搅拌成容易捏成型的面团 然后取一小揪 搓成圆柱形 从左到右 先沾点面粉,然后再沾鸡蛋液最后均匀的裹上面包糠
4
像酱紫(弄了几个裹燕麦的????????????)
5
成品 热锅下油 小火慢炸 4、5分钟这样 就可以了 捞出来用吸油纸洗干多余的油 就可以吃了????????
6
成品 脆脆的软软的 稍微有点弹性 细腻的土豆泥加上洋葱的颗粒口感 混合起来 口感很好 也非常香!????
7
成品。裹燕麦的也很好吃喔
制作小窍门
1 如果用的是我这种金黄色的面包糠 一定要注意小火慢慢炸 并且不断翻 要不然容易焦
2 面粉多少看土豆的含水量
3 捏圆柱型的时候 可以手上拍点面粉防沾
本次制作《黄金土豆棒》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
儿童
老人
下午茶
夏季食谱
快餐
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