菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 虎皮椒酿肉

虎皮椒酿肉

收录时间：2025-07-28 20:41:00 热度：4443℃

虎皮椒酿肉的做法

1张图片

食材明细

主料

青椒适量
瘦肉适量

辅料

料酒适量
生抽适量
番茄酱 适量
蚝油适量
油适量
盐适量
鸡精适量
鸡蛋清 适量
白醋适量
生姜适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

虎皮椒酿肉的做法步骤

1
青椒洗净摘去椒籽控水。瘦肉剁馅，加生姜末，适量料酒，盐，少许鸡蛋清，搅拌均匀。食材量根据个人来定。
2
用筷子将瘦肉馅塞进辣椒里面，不要塞太满。
3
全部塞完肉馅
4
平底锅烧热倒入少许油，将青椒一个个放入锅内，小火煎，要小心，辣椒上如果水分没控干，油容易溅出来。
5
辣椒一面煎至虎皮纹路，用筷子翻动，均匀煎至出现虎皮纹路
6
番茄酱适量，蚝油适量，加入少许白醋，生抽搅拌均匀
7
注意查看辣椒里面的瘦肉是否快熟的状态，辣椒煎得也差不多的时候，将碗中调好的酱汁全部倒入锅内，继续烧
8
烧至快收汁的状态，加入少许盐，鸡精，混合均匀，出锅。

本次制作《虎皮椒酿肉》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

健脾养胃明目淮扬菜御寒健康食谱补血中式宴请菜上海小吃鲁菜健忘立夏沙拉孕妇寒露中元节山东小吃抗衰老