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豇豆焖饭

收录时间：2024-05-01 05:35:47 热度：2990℃

豇豆焖饭的做法

1张图片

“ 来一道快手豇豆焖饭，治愈全身的疲惫 ”

食材明细

主料

德米胚芽米 适量
香肠适量
油适量

辅料

豇豆适量
虾仁适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

豇豆焖饭的做法步骤

1
将德米胚芽米洗净，浸泡1小时；豇豆洗净后，掐去头尾，撕除两边的老筋，再切成长约4厘米的小段；香肠冲洗后抹干，斜切成厚0.3厘米左右的薄片，再将薄片分别对切一刀，成宽1厘米左右的长条；虾仁置小碗中，洗净；
2
锅中烧热油2大匙，放入虾仁，大火炒香后下香肠，翻炒数下到香肠变色半熟时，再下豇豆，一起翻炒1分钟至豇豆半熟即可熄火
3
将浸泡后的德米胚芽米沥干，倒入电饭锅中，按1：1比例加水
4
再将豇豆、香肠和虾仁铺在米上，并撒上适量盐，选择“煮饭”功能，静待饭熟即可
5
焖饭煮熟后，打开锅盖，将豇豆、香肠和虾仁与米饭拌匀，即可盛出食用

制作小窍门

米饭易吸收各类菜肴香味，将蔬菜或肉混合在米饭中，或蒸或焖，米饭也变得有滋有味；
而对于上班族妈妈来说，能在下班后有限的时间里迅速为孩子准备好一份美味晚餐，它绝对是不二之选。用胚芽米来做焖饭，还能提高菜饭的营养价值。

本次制作《豇豆焖饭》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：主食家常菜老人午餐工作餐

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